Одежда для ресторанов

Униформа – лицо кафе, ресторанов и других заведений общепита
Как дресс-код сотрудников ресторана влияет на итоговый результат? Новый подход к униформе официантов. Советы для рестораторов и официантов.

В наше время очень удобно и популярно стала еда с доставкой! И немало экономично есть доставка великом титан

Униформа для поваров, ресторанов и отелей

Какую роль выполняет униформа

  • Защищает от контакта с пищевыми продуктами. Требования к внешнему виду поваров включают обязательное наличие головного убора, закрывающего волосы, длинных рукавов и защитных фартуков.
  • Помогает различать сотрудников компании и гостей. Гость должен сразу узнать, на кого работает этот человек. Официант может быть одет в джинсы, но выделяться фирменной рубашкой или фартуком. А униформа повара отличает его от других работников кухни.
  • Это способствует развитию командного духа, дисциплины и качественного обслуживания. Единые требования к одежде официантов и другого персонала ресторана помогают почувствовать сопричастность ко всему процессу и войти в роль профессионала. Красивая, качественная, удобная униформа повышает удовольствие от работы, является предметом гордости компании и работает на результат.
  • Это помогает позиционировать бренд и продвигать его на рынке. Униформа должна иметь единый стиль и цвет, соответствовать духу ресторана и подчеркивать отличие бренда от других. Например, для ресторана с национальной кухней он может включать элементы народного стиля. Сшитая на заказ униформа выделит учреждение среди конкурентов, что является преимуществом при избытке предложений на рынке.
  • Это увеличивает продажи. Униформа помогает строить долгосрочные отношения с клиентами. Когда гости видят, что ресторан может позволить себе качественную и красивую униформу, это повышает его репутацию и доверие. Клиент хочет вернуться снова.

Классификация униформы

Существует определенная классификация кухонных профессий, с перечнем униформы, необходимой для работы.

Повара, в том числе кондитеры, пекари и тестомесы

Повар
Шеф-повар

Униформа одинакова для всех: 

  • белый пиджак или туника;
  • брюки или юбку длиной до колена;
  • белый фартук; хлопчатобумажная шапочка или головной платок;
  • полотенце;
  • гироскопическая обувь с нескользящей подошвой;
  • перчатки или варежки.

Ножи для хлеба

Униформа:

  • гигиеническая обувь;
  • белое хлопковое платье, надеваемое поверх простой одежды;
  • белые рукава; на голове шапочка или платок.

Кухонные рабочие

Униформа:

  • санитарная нескользящая обувь;
  • белый пиджак или платье;
  • фартук с водоотталкивающими свойствами;
  • шляпу или головной платок;
  • перчатки.

Мойки для посуды и оборудования

Мясорубка
Мясорубка

Униформа: 

  • белый пиджак или платье;
  • нескользящая обувь;
  • косынка или шапочка;
  • резиновый фартук, полностью закрывающий грудь;
  • резиновые перчатки.

Мясопереработчики, костоправы, мясники

Униформа:

  • белый халат или пиджак;
  • специальные нескользящие кожаные или резиновые сапоги;
  • фартук, рукава с водоотталкивающим покрытием или пропиткой;
  • плащ;
  • перчатки, включая перчатки с цепью для рыбаков;
  • для кузнецов и резчиков, фартук усилен металлом;
  • защитные очки.
  • Для барменов и официантов
  • Поварская форма
Фартук

Какой должна быть униформа для ресторана

Униформа для персонала залов ожидания – это не то же самое, что рабочая одежда для поваров. Покрой и цвета униформы официантов учитывают стиль всего заведения. Например, официанты ресторанов славянского стиля носят униформу с элементами русских народных костюмов. Для имитации средневекового замка подойдут костюмы в духе того времени. Современные и ультрасовременные стили, фасоны и цвета подходят для современного стиля хай-тек. В любом случае, рекомендуется, чтобы костюмы персонала зала соответствовали двум условиям:

  • Следует избегать ярких, кричащих цветов и экстравагантных узоров и элементов.
  • Однако униформа сотрудников должна быть легко узнаваемой и заметной для посетителей.

Униформа для уборщиц отличает их от официанток, чтобы клиент с первого взгляда знал, кто есть кто. В целом, требованиями к одежде являются: привлекательность, удобство и практичность.

Функции спецодежды официанта

Униформа для барменов и официантов


Униформа – это комфорт и стиль. Первая касается сотрудников. Вторая касается имиджа учреждения. Чтобы сэкономить, они покупают некачественную одежду. Хотя они имеют преимущество в виде низкой цены и долговечности, но персоналу будет трудно работать. Особенно летом, когда жарко или в помещениях без охлаждения.

Униформа для официантов необходима для:

  • Поддержание имиджа компании
  • Создание связей между сотрудниками, сплочение коллектива
  • Комфортные условия труда (сменная одежда, легкая уборка, свобода передвижения)
  • Видимость обслуживающего персонала на территории.
Рабочие перчатки и их характеристики

Беспокоитесь о защите рук ваших близких на работе? Узнайте, зачем рабочим нужны защитные перчатки.

Как использовать одноразовые хирургические халаты и когда им следует отдавать предпочтение? Выясните, не хотите ли вы совершить ошибку.

Достоинства рабочей униформы для поваров и выгоды покупки

Ассортимент включает в себя;

  • поварские куртки
  • туники
  • фартуки
  • брюки;
  • повязки;
  • капс.

В продаже имеются мужские и женские костюмы. Есть простые костюмы для обычных поваров и пекарей, более подробные и полные комплекты для шеф-поваров, костюмы для кондитеров, суши-шефов и т.д.

Изделия шьются из натуральных или смешанных тканей, в том числе со специальной пропиткой. Такой текстиль очень прочен, устойчив к истиранию и обладает отличными антистатическими свойствами.

Каждый из представленных нарядов для шеф-поваров имеет ряд преимуществ:

  • соответствует санитарным и гигиеническим требованиям;
  • изготовлены из экологически чистых материалов;
  • выдерживает большое количество стирок без потери качества;
  • Не портится под воздействием химических веществ, используемых для удаления пятен.

ПОВАРСКИЕ ФАРТУКИ

Перейти в каталог

КИМОНО

КУРТКА ПОВАРА ELITE LINE NORDICK

Автор: mashulya4jc

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *